La JAVA est le fruit d'une rencontre amoureuse entre deux trentenaires. En 2015 Eva et Seb investissent une vieille grange sur Lablachère; à grands coups de rénovation la cave voûtée reprend vie pour lancer les brassins à l'été 2016. En 2022, la brasserie fait peau neuve pour donner un sens collectif à son projet. En association avec d'autres producteurs locaux, partageant les mêmes valeurs environnementales et sociales, le projet 'Champs Libres' voit le jour. La brasserie partage désormais ces locaux avec un laboratoire de charcuterie "La Ferme de Pomeyrol", un fournil "Le Fournil des Buis", bientôt un chocolatier/glacier et un magasin de producteurs "Champs Libres". Sur ce nouveau terrain de jeux, la brasserie propose, avec ses acolytes, des événements récurrents "Les vendredis de Champs", la "Fête de la soupe", ainsi que d'autres événements spontanés culturels et/ou festifs ; diffusions sportives, cinématographiques, rencontres, St Patrick, etc. La brasserie propose une gamme permanente : Blonde, Ambrée, IPA, Triple, Brune et Sans alcool et de nombreuses bières éphémères : Blanche, Printemps, Pain, Châtaigne, Sour, etc. Il est possible de louer des fûts pour tous types d'événements et même un "Beer Truck" pour une buvette clé en main. Les écocups sont fournies gracieusement. Visite et dégustation privée possible à partir de 12 adultes.
Ouverture
Every day throughout the year between 9 am and 7 pm. Closed on Sunday.
Contact et accès 51 chemin de la brise 07230 Lablachère Ardèche (7)
