Sortie offerte par le Conseil départemental du Puy-de-Dôme.
Vous croiserez forcément quelques vaches de race Montbéliarde au milieu des prés. Leur lait est destiné à la production de fromage AOP Fourme d’Ambert.
Isabelle vous fera découvrir ensuite l’exploitation familiale ainsi que la fabrication dans la fromagerie équipée de baies vitrées. Le Gaec Peny-Sarcenat fait partie du cercle fermé des 9 producteurs de Fourme d’Ambert fermière.
!! Il ne s'agit pas d'une animation pédagogique à la ferme, mais d'une balade de 2h suivie d'une présentation de la ferme par l'exploitant !!
• Durée : 3h, • Lieu exact du RDV indiqué au moment de la réservation.
> Prévoir un équipement adapté à la randonnée et au climat de montagne (vêtement chaud, chaussures de marche...)
> Privilégier le port de pantalon pour se prémunir contre le risque de morsure de tiques.
