Une bière Blonde, l’Audacieuse, avec une douce amertume et des saveurs d’agrumes que lui confère son houblonnage. Une bière Rousse, la Gracieuse, avec une couleur et une amertume plus soutenue tout en ayant un côté fruité et floral très doux. Une bière Blanche, l’Originale, brassée avec 50% de malt de blé et 50% de malt d’orge dans l’esprit d’une Weissbier allemande, avec un houblonnage et des épices qui lui permettent de développer des goûts de fruits exotiques et d’agrumes avec presque aucune amertume. Une bière noire, la Sournoise, douce et puissante, d’où son nom. Une recette dans laquelle les malts torréfiés sont mis en avant dans un mélange de saveurs aux notes de café, cacao, caramel, réglisse pour certains, et accompagnés par gros corps. Une IPA, l'Extravagante, parce qu'on dit OUI à l’amertume, mais pas seule. Depuis que nous y avons pris goût, ce style de bière nous affole les papilles gustatives et olfactives ! Un savant mélange entre amertume puissante et expression aromatique des houblons permettent d’éveiller le palais et de découvrir des saveurs explosives.
Ouverture
From 01/01 to 28/07, daily between 4 pm and 7 pm.
From 10/08 to 31/12, daily between 4 pm and 7 pm.
Contact et accès 113, route de Bourg 01400 Neuville-les-Dames Ain (1)
