Boulanger et formateur de métier, Vincent est un passionné de l'alimentation, du vivant et un spécialiste de la fermentation. Pour compléter son savoir-faire, il a décidé il y a 2 ans de se lancer dans le monde de la Zythologie.
Aujourd'hui, il vous propose ses bières artisanales, fabriquées avec amour au cœur du Massif du Sancy et plus précisément au Lac Chambon.
Retrouvez toute l'année les 4 bières : La Beauté (Blonde), L'Aurore (Blonde cuivrée), La Tututut' (IPA) et la Gégé (Blonde Gingembre/Galanga) et des "bières de saison". Amateur ou confirmé, vous serez sûrement séduits par l'une d'entre elles ! Bières sur lie, non pasteurisées et non filtrées, à fermentation haute. Vous pourrez vous en procurer sur les marchés nocturnes en été, les marchés de Noël, des foires ou autres évènements, directement à la brasserie et chez nos quelques revendeurs : supermarché, boutique de produits régionaux ou producteurs locaux.
Ouverture
All year round, daily.
Contact et accès 16 rue des Fontaines Varennes 63790 Chambon-sur-Lac Puy-de-Dôme (63)
