Puydomois d’origine, mon parcours d’œnologue-agronome m’a amené dans la région de Cognac où j’ai perfectionné mon savoir-faire en élaboration de spiritueux gastronomiques et gourmands. En créant la distillerie des Scories, la volonté est de proposer des eaux-de-vie “réellement” élaborées dans le Puy-de-Dôme sans recourir à de la prestation à l’autre bout de la France. Le fil rouge est la mise en avant des savoir-faire français : alambic fabriqué à la main par un artisan du Périgord, matières premières agricoles locales autant que possible, pas d'édulcoration des spiritueux. La distillerie est membre du Collège Culinaire de France, du Tour des Terroirs et partenaire des Toques d'Auvergne. Vous allez chez votre boulanger pour une bonne baguette alors venez chez votre œnologue-distillateur pour un bon alcool !
Visite et dégustation possible sur rendez-vous uniquement.
Ouverture
All year round, daily.
Tarifs
From 01/01 to 30/04/2024 Adult: 8 € Set price group adults: 26 €.
From 01/05 to 30/09/2024 Adult: 10 € Set price group adults: 32 €.
From 01/10 to 31/12/2024 Adult: 8 € Set price group adults: 26 €.
Free entry for children < 16 years. Group rate available for > 4 people.
Contact et accès 4 route de la Combelle Bayard 63570 Brassac-les-Mines Puy-de-Dôme (63)
