Inter Beaujolais Charter: Beaujolais: a region wines a special welcome Organic Farming (AB)

Domaine Chasselay

Châtillon

Description

Jean-Gilles, Christiane, Claire et Fabien travaillent la vigne, vinifient et élèvent les vins. Ce sont la sagesse et la connaissance d’un père alliées à la modernité et la fougue de ses enfants qui aujourd’hui donnent ce caractère si particulier aux vins du Domaine. Le vin est élaboré selon des méthodes qui garantissent le respect de l’environnement.
"Si tu respectes la nature, elle te le rendra". Autrement dit, la meilleure manière de laisser s'exprimer un terroir et un cépage est encore de les laisser faire !
C'est pourquoi notre travail de la vigne et du vin s'appuie sur le respect de l'environnement, la qualité intrinsèque du fruit et la valorisation du caractère gustatif de nos vins.
Bien sûr, rien de tout cela ne serait possible sans exigence, rigueur et une parfaite connaissance du vivant. Les trois indispensables qui nous permettent de cultiver nos vignes sans chimie de synthèse et de réaliser une vinification naturelle (sans sulfites ni intrants oenologiques). Bref, de vous proposer des vins bio depuis 2003 (label Agriculture Biologique - AB - contrôlé par l'organisme Ecocert sas F32600).

Ouverture

From 02/01 to 31/12
Opening hours on Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday between 9 am and 12 pm and between 2 pm and 6 pm.
Closed on Sunday.
Closed exceptionally on Easter Monday, Feast of the Ascension, Whit Monday, May 1st, May 8th, July 14th, August 15th, November 1st, November 11th and December 25th.

Contact et accès
123-157, Chemin de la Roche
69380 Châtillon
Rhône (69)
Informations complémentaires
Services
  • Sales on site
  • Coach access
  • Accommodation
  • Room hire
  • Booking obligatory
  • Themed tour
  • Shop
  • Tourist brochures
  • Guided tours
  • International export
Équipements
  • Toilets
  • Reception room
  • Car park
Activités
  • Product tasting
Moyen de Paiement
  • Bank/credit card
  • Check
  • Travellers Cheque
  • Cash
Labelisation
  • AOP - AOC Beaujolais
  • AOP - AOC Brouilly
  • AOP - AOC Côte de Brouilly
  • AOP - AOC Fleurie
  • AOP - AOC Beaujolais rosé
  • AOP - AOC Beaujolais rouge
  • AOP - AOC Beaujolais blanc
  • AOP - AOC Morgon
  • AOP - AOC Moulin à Vent
  • AOP - AOC Bourgogne
  • AOP - AOC Crémant de Bourgogne
Type de produit
  • Wines
Langues parlées
  • English
  • French
Langues de visite
  • English
  • French
Animaux
  • Animaux interdits
Labels
  • Inter Beaujolais Charter: Beaujolais: a region, wines, a special welcome
  • Organic Farming (AB)

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