Au cœur de la cité médiévale de Saint-Flour, Folie des Sens porte les couleurs d’une cuisine qui respecte la fraîcheur et la saisonnalité des produits. A la fois simples et raffinées, les recettes du chef Christophe Redon sont l’expression de sa passion pour les terroirs de France, dont il propose le meilleur à des prix raisonnables. C’est tout l’esprit de la « bistronomie », qui allie le plaisir d’un repas convivial et l’émotion des grandes tables. La cave est à l’unisson. Les vins sont sélectionnés avec le souci constant du goût et de l’authenticité.
Ouverture
Every day throughout the year. Closed Tuesday and Wednesday. Closed exceptionally on January 1st and December 25th.
Tarifs
Tasting menu: from 31.50 € Menu of the day: 16.50 €.
Contact et accès 36 rue de la Rollandie 15100 Saint-Flour Cantal (15)
