Transformation au lait cru entier: AOP Salers, tome fraîche, lait cru, crème, beurre doux et 1/2 sel, gaperons, cantalberts et tome douce. Viande bovine, de porc et de veau (suivant calendrier), charcuteries sèches, conserves. Ouverture pendant les vacances scolaires d'été: les mercredis et vendredis: visite à 17h sans réservation et vente de 17h à 18h30. Ouverture le reste du temps: les vendredis de 17h à 18h30: vente et dégustation. A tout autre moment: nous contacter. Groupe nous contacter. Visite de la ferme, veaux, vaches, cochons, fromagerie et cave d'affinage. Dégustation : Fromages en cave d'affinage sous réserve pour 2024.
Ouverture
All year round, daily.
Tarifs
Pour les particuliers la visite est gratuite, pour les groupes merci de nous consulter.
Contact et accès 1 Le Bavet 15400 Saint-Étienne-de-Chomeil Cantal (15)
