Farm producers

La Ferme des Supeyres

Valcivières

Description

Gérée par Antoine, Diane et Nicolas, la ferme fait vivre les traditions paysannes avec :
- un élevage de qualité de vaches de Salers, pour la viande
- la production de fromages fermiers locaux à partir du lait des vaches d'Abondance.
- un rucher situé intégralement en montagne.
Les deux troupeaux sont conduits en estive sur les prairies d'altitude de juin à octobre.
La viande est vendue sur réservation, en cassettes ou auprès des bouchers du territoire.
Les fromages de vache au lait cru (Fourme d'Ambert AOP, tomme de montagne, etc) sont vendus en circuit court sur le marché d'Ambert du jeudi. On les trouve aussi sur les bonnes tables autour d'Ambert.
Les animaux sont nourris à l'herbe dans les prairies autour de la ferme et en estive. L'hiver, ils sont nourris avec les fourrages produits sur l'exploitation. Sur la ferme, nous élevons aussi nos animaux pour renouveler les troupeaux et vendre des reproducteurs.

Ouverture

All year round, every Saturday between 9.30 am and 12 pm.

Tarifs

Free of charge.

Contact et accès
Lieu-dit Le Perrier
63600 Valcivières
Puy-de-Dôme (63)
Informations complémentaires
Services
  • Guided tours
  • Sale on the markets
  • Online shop
Équipements
  • Car park
Moyen de Paiement
  • Bank/credit card
  • Check
  • Cash
Labelisation
  • AOP Fourme d'Ambert
Type de produit
  • Honey products
  • Fresh and cut meats
  • Cheese
Langues parlées
  • Italian
  • English
  • Spanish
Animaux
  • Animaux interdits
Labels
  • Farm producers

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