La Saint-Sylvestre au Caldaguès

Au menu :

- Roulé de blé noir au saumon fumé, condiment de betteraves au miel et poivre timut
ou
- Raviole de volaille au crémeux de morilles

- Cuissot de sanglier Grand Veneur, purée de butternut et navets glacés
ou
- Médaillons de cabillaud au coulis de crabes verts, gâteau de carottes et polenta crémeuses

- Fromages

- Bûche du Nouvel An

- Café et coupe de Champagne

50 euros par personne, hors boissons. Sur réservation.

Sunday 31 December 2023 between 7.30 pm and 11 pm.

One price: 50 €.

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