Globe-trotter dans l’âme passionné de cuisine, Rodolphe Regnauld décide d’ouvrir son premier restaurant en 2005 et de s’installer en Auvergne, par amour de la région et par amour tout court. Avec l’aide de sa femme Christelle, le "Toqué" d’Auvergne présente une cuisine inventive qui mêle saveurs auvergnates et bretonnes. Ce mariage de saveurs réside dans des accords terre-mer, à l’image de son filet de saint-pierre, paille de Jambon d'Auvergne séché et sauce au Vin de Madargues. Le secret de la qualité de sa cuisine se résume en 3 lettres : AOC. Rodolphe Regnauld apprécie le travail des produits d’origine contrôlé.
Ouverture
Every day throughout the year. Closed Monday and Wednesday.
Tarifs
A la carte: 14 to 45 € Tasting menu: 98 to 135 € Child menu (14 years): 17 to 25 €.
Contact et accès 70 avenue du Docteur Besserve 63430 Pont-du-Château Puy-de-Dôme (63)
