Organic Farming (AB)
Les Chèvres de Luisandre
Saint-Rambert-en-Bugey
Description
01230 Saint-Rambert-en-Bugey
Ain (1)
Informations complémentaires 
D.Moreau 
Pixabay Abbaye St Rambert Abbaye St Rambert Vincent Allard Web poterie Vincent Gaulier Allard Vincent Pixabay
Avec le lait des chèvres, on fabrique à la ferme du fromage blanc, des fromages frais jusqu'aux secs, mais également des affinés et des spécialités tels que au poivre ou aux noix.
La fabrication s'étend aussi au caillé doux, alias les plates de Luisandre. Et la pâte cuite qui s'affine en 3 mois donnera la tomme de chèvre.
Bien évidement, les classiques sont également présents : la bûche, la pyramide ou encore les fondants bleus.
Mais la production ne s'arrête pas aux produits laitiers on vous propose aussi de la viande bovine de race charolaise (vache élevée au foin et céréales bio sur l'exploitation), viande de porc nourrie au petit lait d'égouttage des fromages et enfin cabri au lait.
Du 03/01 au 29/12 : ouvert tous les jours.
TarifsFree entry.
Accès libre à la ferme.
Tarifs à voir sur place ou sur stands des marchés.
01230 Saint-Rambert-en-Bugey
Ain (1)
Informations complémentaires
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