Après un passage dans le hangar agricole, vous découvrirez une cuverie extrêmement moderne, composée tout d'abord d'une cuverie inox semi-enterrée où débute le cheminement des raisins. Présentation ensuite de la cuverie bois composée de foudres en chêne utilisés pour l’élevage de nos vins blancs haut de gamme. Vous traverserez la cuverie béton, avant d'arriver dans le chai d'élevage à fûts. Passage ensuite par l'extérieur pour comprendre comment fonctionne la station d'assainissement écologique qui vise à traiter l'intégralité des eaux usées du Domaine. Vous terminerez la visite par une dégustation dans la salle de réception du Domaine aménagée pour l'occasion en caveau de vente. Nos vins, actuellement en conversion Bio sont à découvrir dans le caveau du Domaine, situé sur la magnifique commune de Rochecolombe, à quelques pas des Gorges de l'Ardèche.
Ouverture
From 07/06 to 15/09/2022, every Tuesday, Wednesday and Thursday.
Tarifs
Free of charge.
Contact et accès 230 Route de Saint Germain 07200 Rochecolombe Ardèche (7)
