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Restaurant traditionnel

Auberge Les Grillons

Ouvert depuis juin 2015, Amélie et Vincent vous accueille du mois de mars au mois de décembre. Dans un cadre bucolique et chaleureux, le chef Badia Vincent vous fera découvrir une cuisine de produits locaux.

Ouvert depuis juin 2015, Amélie et Vincent vous accueille du mois de mars au mois de décembre. Dans un cadre bucolique et chaleureux, le chef Badia Vincent vous fera découvrir une cuisine de produits locaux.

Adresse
07380 Meyras
Ardèche (7)
Contact

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Description

La démarche du restaurant s’inscrit dans une logique durable, ou les
circuits courts sont mis en avant. Le restaurant propose un menu unique qui change chaque semaine afin de pouvoir s’adapter à la disponibilité des produits de saison. Dans la mesure du possible, les légumes sont produits dans notre potager (variétés anciennes, plantes sauvages, fleurs, aromatiques) afin de garantir une fraîcheur maximale. Par ailleurs, notre réseau de fournisseur ne cesse de s’agrandir et nous sommes fière de travailler avec un bon nombre de
producteurs locaux (viandes, champignons, légumes, miel de châtaigne, jus de pomme, bière, liqueur…). Depuis sa création , le restaurant valorise ses déchets grâce à un poulailler et un composteur. Notre ambition première est de continuer à soutenir un réseau local afin de promouvoir notre région et la richesse de son patrimoine culinaire tout en limitant notre impact sur notre environnement

Cet établissement propose des plats agréés Goûtez l'Ardèche®.

Dispositions spéciales COVID 19

Espace entre les tables en terrasse et en salle, gel hydroalcoolique à disposition, personnel avec masque.

Ouverture

Du 11/03 au 30/11.
Fermé mardi et mercredi.
Du 11/03/2022 au 30/04/2022 : weekend vendredi soir/samedi soir/dimanche midi et dimanche soir

Du 01/05/2022 au 31/08/2022: tous les soirs(hors jours de fermeture) et dimanche midi.

Informations complémentaires
Catégorie
  • Restaurant traditionnel
Langues parlées
  • Français