Description
Toutes les bières sont élaborées et brassées sur place, selon un savoir-faire traditionnel. Elles ne contiennent aucun additif ni conservateur. Elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Elles re-fermentent en bouteille, ce qui explique le léger dépôt de levure, parfaitement naturel.
Profitez de la buvette dans un cadre champêtre aux horaires d'ouverture du magasin.
Portrait :
Catherine Dereume, Belge d’origine et arrière petite-fille de brasseur, est titulaire d’un diplôme d’Ingénieur en Agro-Alimentaire avec une spécialisation en Fermentations.
Le montage du projet avec son ex-mari William Bown, débute en 2004 pour aboutir en 2005 (premières ventes en 2006). Parallèlement, Catherine et William s’essaient au métier de brasseur et à l’élaboration de recettes originales.
Carte de fidélité.
10 % de remise pour l'achat de 2 cartons (12*33cl ou 6*75cl).
La Brasserie artisanale La Dauphine reste ouverte mais uniquement la partie magasin, le bar fonctionne à emporter.
Pour la protection des uns et des autres du gel hydroalcoolique sera à votre disposition. Merci de respecter les consignes : 5 clients dans le magasin et d'attendre à l'extérieur.
D'avril à fin juin et en septembre :
Du mardi au jeudi de 11h à 19h et le vendredi et samedi de 11h à 20h.
En juillet et août :
Du mardi au jeudi de 11h à 19h, le vendredi et samedi de 11h à 20h et le dimanche de 14h à 18h.
D'octobre à fin décembre :
Du mardi au jeudi de 11h à 18h et le vendredi et samedi de 11h à 19h.
Fermetures exceptionnelles les 1er novembre et 25 décembre.