Les Maisons du Castel ont 120 ans en 2024; l’arrière-grand-mère des propriétaires actuels, « la Mère-Castel », telle que surnommée par les habitants du village, a fondé cette maison en 1904. La famille propriétaire met son expérience hôtelière séculaire au service de ses hôtes accueillis dans une vaste maison de charme du 17e où l'on se sent bien et l’on profite d'une atmosphère unique, d'espace et d’un confort douillet. Chaque chambre porte le nom d’un membre de la famille. Deux des chambres peuvent accueillir une famille de quatre personnes (deux adultes et deux enfants). Le petit déjeuner en buffet est à partir de 14 €/personne. Les Maisons du Castel travaillent en partenariat avec les restaurants exploités par l’aubergiste-cuisinier de la famille: le Castel 1904 et le Comptoir (plats à partir de 20 €); une demi-pension peut ainsi être proposée à partir de trois nuits.
Portrait
C’est à Saint-Gervais d’Auvergne en 1616 que le seigneur local fit construire la bâtisse des Maisons du Castel . Ce manoir resta longtemps la propriété des seigneurs et notables Gervaisiens, avant d’être vendu en 1875 à l’ordre des Religieuses de Cluny. La loi de Séparation de l’Eglise et de l’Etat oblige les religieuses à vendre cette demeure qu’elles proposent à Léon et Eugénie Chassagnette déjà aubergistes à Saint-Gervais, les arrières grand-parents des propriétaires actuels. Les Maisons du Castel étaient nés. Trois générations de femme se sont succédées jusqu'en 1990 où Jean Luc MOUTY a pris la succession de sa mère , grand -mère et arrière grand mère. L'hôtel est désormais transformé en chambres d'hôtes. Jean-Luc MOUTY y a installé ses restaurants. Il a fait ses premières armes auprès de grands chefs, tel que Joël Robuchon, Michel Rostang et Jacques Lameloise. Il allie cuisine mijotée traditionnelle et moderne. Ses plats de terroirs sont savoureux et conviviaux. Aux Maisons du Castel, vous trouverez donc le charme d'une maison d'hôtes et des prestations hôtelières: le meilleur des deux mondes !
Tourisme durable
Nous sommes depuis 120 ans au service des Combrailles avec la volonté de demeurer, de faire vivre et de vivre dans notre village, notre région. Chaque coin de notre maison, chaque meuble a son histoire avec pour objectif d’en préserver la mémoire pour les générations futures. Nos restaurants cuisinent des produits du jardin en saison. Nous utilisons dans nos offres des produits locaux de nos partenaires comme du fromage, du vin, du miel, des confitures, du savon (et bien plus) pour mettre en avant ces produits que l’on peut retrouver en vente dans notre boutique.
Ouverture
Du 22/03 au 12/11/2024. Les chambres sont disponibles à compter de 16H30 et doivent être libérées au plus tard à 11 heures du matin.
Tarifs
Deux personnes : à partir de 160 € Nuitée : à partir de 105 € (Le prix indiquée est hors petit déjeuner et taxe de séjour.).
Petit-déjeuner buffet à partir de 14 €. Une demi-pension peut être proposée pour trois nuits minimum. Des offres de séjour sont disponibles sur notre site.
Taxe de séjour non incluse.
Contact et accès 17 rue du Castel 63390 Saint-Gervais-d'Auvergne Puy-de-Dôme (63)
