Description
Notre histoire commence dans le petit village de Beaufort-sur-Gervanne, au cœur du Parc Naturel Régional du Vercors. Au bout de la jolie petite route qui va serpentant à la sortie du village se trouve notre chocolaterie bio et équitable dont le nom chante les garrigues qui l’entourent : LA FRIGOULETTE.
Dans la fraîcheur du petit atelier bio climatique, nous fabriquons et nous emballons à la main un merveilleux chocolat, issu d’un cacao bio 1er grand cru de plantation produit équitablement sur l’île de São Tomé et Príncipe dans le Golfe de Guinée. Les meilleures fèves du monde !
Militant de la première heure en faveur de la traçabilité et d’une alimentation responsable, avec mon équipe, je réhabilite le « vrai chocolat », un chocolat bénéficiant du label Bio-Équitable, avec une production respectueuse de l’environnement en assurant des revenus décents aux producteurs de l’archipel (avec mon partenaire KAOKA). Ainsi, Frigoulette est une entreprise certifiée Fair For Life Commerce équitable par l’organisme Ecocert.
L’atelier FRIGOULETTE n’utilise aucune matière grasse animale et fabrique un chocolat Pur beurre de cacao, sans huile de palme et sans gluten
La création de Frigoulette dans un secteur rural défavorisé : création d'emploi
PortraitDerrière le nom chantant la Provence de cette maison réputée qui réalise des œuvres de subtilité et de gourmandise à partir notamment de cacao bio 1er grand cru de plantations équitables sur l’île de São Tomé et Príncipe,
Bernard Xueref est un homme de conviction : « Mon ambition est de soutenir les productions respectueuses de l’environnement et qui assurent des revenus décents aux producteurs »
Toute l'année. Tous les jours.
Fermé lundi, jeudi et dimanche.
Horaires d'ouvertures :
Mardi, Mercredi et vendredi : 9h30 - 12h30 / 15h - 19h
Samedi : 9h - 12h30 / 14h30 - 18h.