Distillerie Colombier
DR OT Vienne

Distillerie Colombier

Stéphane et Sophie Jay vous ouvrent les portes de leur distillerie au milieu d'arbres centenaires et de vergers de poiriers Williams. Il est possible de déguster et d'acheter sur place un ensemble de produits gourmands et locaux.

Stéphane et Sophie Jay vous ouvrent les portes de leur distillerie au milieu d'arbres centenaires et de vergers de poiriers Williams. Il est possible de déguster et d'acheter sur place un ensemble de produits gourmands et locaux.

Adresse
523, route de Marennes
38200 Villette-de-Vienne
Isère (38)
Contact

Site : http://www.poire-colombier.com
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Description

L'eau-de-vie de poire en France est née à Villette-de-Vienne, chez Joannès Colombier qui, en vertu de son privilège de bouilleur de cru, distillait une partie de sa production de poires Williams. Monsieur Fernand Point célèbre restaurateur de La Pyramide à Vienne et ami de Joannès Colombier, enthousiasmé par la finesse et le fruité du produit, lui demanda, dès les années 30 de lui réserver sa production. Aujourd'hui, Sophie et Stéphane Jay, ont repris l'ensemble de l'exploitation et de la distillerie et perpétuent les savoir-faire et la qualité qui ont fait la notoriété de la marque Colombier.

Les secrets de la poire emprisonnée :
Chaque année, et ce depuis le début de l’existence de la Maison Colombier, les producteurs posent des bouteilles dans les arbres afin d’y emprisonner des poires. Cette opération est réalisée début mai lorsque les poirettes sont tout juste formées. Ils sélectionnent une petite poire en l'introduisant par le goulot dans la bouteille qu'ils suspendent par la tête vers le bas afin que l’eau de pluie n’y entre pas.

Bons plans

Large sélection de produits à base de poire : liqueur, poiré, jus de fruits, compotes, pâtes, chocolats ou encore sorbets.

Dispositions spéciales COVID 19

port du masque obligatoire dans et hors des murs de l'exploitation. Groupes de visiteurs limités à 30 personnes.

Ouverture

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi : 09h à 12h, 14h à 19h
Samedi : 09h à 12h, 14h à 18h.
Fermé le dimanche et les jours fériés. Visites uniquement sur rendez-vous.
Pas de visites au mois d'août.

Informations complémentaires
Services
  • Vente à la propriété
  • Documentation Touristique
Équipements
  • Parking
  • Parking privé
Activités
  • Dégustation de produits
Type de produit
  • Cidre
  • Produits apicoles
  • Spiritueux
  • Fruits et produits dérivés
  • Biscuits et confiseries
  • Boissons non alcoolisées
Langues parlées
  • Anglais
  • Français
Langues de visite
  • Français
Visite
  • Durée moyenne (individuels) : 60 min