Domaine de la Pérouse
Domaine de la Pérouse_St André sur Vx Jonc

Domaine de la Pérouse

Au sud de la zone d'appellation, nous élevons nos volailles dans le respect de la tradition locale et la passion de notre métier nous pousse à les apprêter pour la vente jusqu'au roulage des volailles festives de fin d'année.

Au sud de la zone d'appellation, nous élevons nos volailles dans le respect de la tradition locale et la passion de notre métier nous pousse à les apprêter pour la vente jusqu'au roulage des volailles festives de fin d'année.

Adresse
670 route du Bois d'Amont
01960 Saint-André-sur-Vieux-Jonc
Ain (1)
Contact

Site : http://www.domainedelaperouse.com
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Description

3 générations ont forgé l’esprit du domaine et nous souhaitons au sein de la famille Merle cultiver la terre et élever des animaux, dans la nature, en ayant le souci de la faire se renouveler afin que les générations futures puissent poursuivre cette même activité... Nos volailles sont exclusivement nourries de céréales de notre exploitation (maïs blanc de pays, blé et épeautre) et de produits laitiers. Elles ont également libre accès aux prés où elles picorent herbe et vermisseaux. Nous attendons 4 mois pour les poulets, 5 mois pour les poulardes et 8 mois pour les chapons avant de les affiner au sein des épinettes. Nous avons également réconcilié tous les amis du domaine avec notre dinde de Bresse, à la chair fondante et juteuse, élément caractéristique de l'ensemble des volailles de Bresse AOP dont le persillé et l'arôme marqué des chairs est inégalé.

Membre du réseau Etik’table, engagé dans une alimentation responsable.
Adhérent aux démarches locales "Saveurs de l'Ain" et "Région du Goût".
Membre du réseau Collège culinaire de France.

Dispositions spéciales COVID 19

Pas de visite, uniquement accueil des clients pour la récupération des commandes préparées en amont.
3 personnes maximum dans l'espace commande.
Respect des mesures de protection dans l'espace commande (distance maximale de 2m, port du masque, gel hydro-alcoolique à disposition...)

Ouverture

Du 01/01 au 31/12
Ouverture le lundi de 14h à 18h. Le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h. Le samedi de 8h30 à 12h30.
Le retrait des commandes se fait sur notre ferme qui est aussi notre lieu d'habitation;
Nous sommes donc le plus souvent disponibles pour vous accueillir chaque jour et sans restriction d'horaires, mais il est préférable de nous appeler au préalable pour vous garantir le meilleur accueil;.

Tarifs

Tarif groupe à partir de 8 personnes.

NC.

Informations complémentaires
Équipements
  • Parking
  • Parking à proximité
Moyen de Paiement
  • Chèque
  • Espèces
Labelisation
  • AOP Dinde de Bresse
  • AOP Volaille de Bresse ou Poulet de Bresse
Type de produit
  • Volailles et oeufs
Langues parlées
  • Anglais
  • Français
Animaux
  • Animaux acceptés