Nous transformons l'intégralité du lait de nos 20 vaches montbéliardes en fromages : fromages blancs, secs et affinés tomme, tomme aux orties et au cumin (pâtes pressées) val'bleu et petit bleu (pâtes persillées) briques, val'blochon (pâtes molles) apéricônes fromages cendrés aux herbes
Les volailles sont élevées en plein air et avec une alimentation principalement basée sur l'herbe et les céréales produites sur l'exploitation : poulets entiers, découpes de poulets, pintades entières. Nous proposons également des steacks hachés de nos vaches charolaises.
Portrait
La Ferme Valorge est une exploitation agricole située à 5 minutes de Charlieu. Nous fabriquons de délicieux fromages issus de notre troupeau de 20 Vaches Montbéliardes. Nous proposons des volailles fermières (poulets et pintades) et des œufs fermiers élevées en plein air et nourries avec nos céréales. Nos produits sont disponibles à la ferme ainsi que dans des commerces locaux.
Tourisme durable
En tant qu'agriculteurs, nous sommes au premier plan et avons à cœur de préserver notre environnement pour le transmettre à nos enfants. Par exemple, nous entretenons nos mares et laissons pousser nos haies en hauteur pour favoriser la biodiversité. L'hiver dernier, nous avons replanter 500 mètres de haies avec l'aide des enfants de l'école et la fédération de chasse..
Ouverture
Du 01/01 au 31/12/2024. Fermé le dimanche. Les lundis, mardis, mercredis, jeudis, samedis de 8h à 12h et de 18h à 19h, les vendredis de 8h à 12h et de 16h à 19h Fermé les jours fériés.
Tarifs
Groupe adultes : à partir de 5 €.
Tarif groupe à partir de 8 personnes.
Contact et accès Valorge Gaëlle 615 rue du vieux bourg 42750 Saint-Denis-de-Cabanne Loire (42)
