GAEC de la Bonne étoile
DR Office de tourisme du Sancy

GAEC de la Bonne étoile

Vente de Saint-Nectaire fermier, affiné par nos soins et vente de produits régionaux et AOP.

Vente de Saint-Nectaire fermier, affiné par nos soins et vente de produits régionaux et AOP.

Adresse
Le Bourg
63680 Chastreix
Puy-de-Dôme (63)
Contact

Site : http://www.fromages-aop-auvergne.com/etape/gaec-de-la-bonne-etoile/
Voir l'email

Voir le numéro
Description

Situés au pied du Sancy à 1100 m d'altitude, nos pâturages comprennent une multitude de plantes différentes (gentiane jaune, achillée mille-feuille, grande berce et fenouil des Alpes) et permettent à nos 46 vaches laitières de produire un lait cru de très grande qualité aux saveurs uniques.
En période hivernale, les vaches consomment 70% du fourrage sec issu de notre exploitation.

Transformé matin et soir, affiné plusieurs semaines dans nos caves et par nos soins, nous produisons un fromage AOP : le Saint-Nectaire fermier. Il est reconnaissable entre tous grâce à son ovale vert signe distinctif, authentifiant la qualité de ce merveilleux met.

Vente de produits fermiers sur place : Saint-Nectaire, Bleu, Salers, Cantal, Fourme d'Ambert et en saison : yaourts et beurre.

Tourisme durable

Nous sommes soucieux de mettre en valeur l'identité de notre territoire et vous faire partager notre savoir-faire. Nos produits "Marque Origine Sancy" (fabriqués dans notre massif) ont fait l'objet d'un partenariat avec l'Office de tourisme du Sancy afin de vous en garantir l'origine et l'authenticité.

Ouverture

Visite commentée de la fabrication du Saint-Nectaire et dégustation
chaque mardi et jeudi à 19h sur réservation (sauf jours fériés).

Notre boutique est ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 13h et de 14h30 à 19h. Dimanche et jours fériés de 9h30 à 13h.

Hors périodes de vacances scolaires, les horaires peuvent varier, n'hésitez pas à nous contacter. Pas de visite pendant les vacances de Noël.

Tarifs

Tarif groupe à partir de 6 personnes.

Visite: 3 € / personne.

Informations complémentaires
Services
  • Boutique
  • Visites guidées
Équipements
  • Toilettes
  • Parking
  • Parking à proximité
  • Parking autocar
Activités
  • Dégustation de produits
Moyen de Paiement
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
Labelisation
  • AOP Saint Nectaire
Type de produit
  • Fromage et produits laitiers
Langues parlées
  • Français
Langues de visite
  • Français
Animaux
  • Animaux interdis
Visite
  • Durée moyenne (individuels) : 60 min