Emily Manos
Jérôme Chabanne©
Bienvenue à la ferme

GAEC "Les Perce-Neige"

L'exploitation, située dans les montages du Bugey, compte un élevage de 80 vaches laitières de race Montbéliarde. Emily y fabrique du fromage au lait cru, dont le fameux Ramequin, dans la pure tradition bugiste. Vente directe à la ferme sur rendez-vous.

L'exploitation, située dans les montages du Bugey, compte un élevage de 80 vaches laitières de race Montbéliarde. Emily y fabrique du fromage au lait cru, dont le fameux Ramequin, dans la pure tradition bugiste. Vente directe à la ferme sur rendez-vous.

Adresse
10 rt rivoire
Indrieux
01230 Arandas
Ain (1)
Contact

Site : http://www.ramequinfermier.com
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Description

La ferme possède un atelier fromager dans lequel Emily, la gérante, autodidacte passionnée de fromages, explique les processus de fabrication aux visiteurs curieux.

Toute la méthode est basée sur des transformations au lait cru afin de réaliser des produits respectant les saveurs et les propriétés du lait. Emily milite pour le renouveau de la spécialité locale "le Ramequin fermier ": un fromage 0% de matière grasse, originaire de Saint-Rambert-en Bugey, véritable expérience des sens !

Vente de fromage blanc, Tome d’Arandas, Bleu d’Indrieux crème, yaourts et Ramequin fermier sur des points de vente collectifs.

Bons plans

Emily Manos a remporté, en 2018 au "Farm cheese awards" la médaille d'or des fromages à pâte persillée grâce à son Bleu d'Indrieux.

Dispositions spéciales COVID 19

Accueil en boutique maximum 2 personnes à la fois. Port du masque obligatoire

Ouverture

Ouverture du magasin de la ferme : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10h à 12h ou sur rdv.
Visites et dégustations à la ferme sur rendez-vous uniquement, selon disponibilités.

Tarifs

Adulte : 5 €
Enfant : 3 €.
Dégustation fromages (dont ramequin) : 3€/personne.

Forfait groupe adultes : 4 € (par personne)
Forfait groupe enfants : 2 € (par personne)
Tarif groupe à partir de 15 personnes.

Minimum 2 personnes pour la visite.

Minimum 2 personnes pour la visite. 5€/personne à partir de 15 ans
Dégustation fromages (dont ramequin) : 5€/personne

Informations complémentaires
Services
  • Vente à la propriété
  • Vente sur point de vente collectif
  • Livraison à domicile
  • Boutique en ligne
Équipements
  • Parking
  • Parking à proximité
  • Parking autocar
  • Parking privé
  • Parking gratuit
Activités
  • Dégustation de produits
Moyen de Paiement
  • Chèque
  • Espèces
Type de produit
  • Fromage et produits laitiers
Langues parlées
  • Français
Langues de visite
  • Français
Animaux
  • Animaux interdis
Visite
  • Durée moyenne (individuels) : 30 min
Labels
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