Description
Dans la petite fromagerie attenante à la ferme, Emily la gérante, autodidacte passionnée de fromages, fabrique tous les matins de la Tome d'Arandas, du Bleu d'Indrieux, des yaourts, de la crème et le fameux fromage à "Ramequin ". Elle explique avec plaisir les processus de fabrication aux visiteurs curieux.
Les produits fabriqués sont au lait cru dans le respect des saveurs et des traditions ancestrales. Emily milite pour le renouveau de la spécialité locale "le Ramequin fermier ": un fromage 0% de matière grasse, originaire de Saint-Rambert-en Bugey, véritable expérience des sens !
Vente de fromage blanc, tome d’Arandas, Bleu d’Indrieux crème, yaourts et Ramequin fermier sur des points de vente collectifs et à la ferme en direct.
Emily Manos a remporté, en 2018 au "Farm cheese awards" la médaille d'or des fromages à pâte persillée grâce à son Bleu d'Indrieux.
OuvertureOuverture du magasin de la ferme : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10h à 12h.
Visites et dégustations à la ferme sur rendez-vous uniquement, selon disponibilités.
Entrée libre à la boutique de la ferme.
Visite de la ferme (min 2 pers) : 5€ /pers (à partir de 10 ans) - gratuit pour les -10 ans.
Dégustation fromages (dont ramequin) : 5€/ pers.
Visite de la ferme (min 2 pers) : 5€ /pers (à partir de 10 ans) - gratuit pour les - 10 ans.
Dégustation fromages (dont ramequin) : 5€/ pers