Hommage aux racines paysannes du chef Florian DESCOURS maitre des lieux avec sa femme Marine AMIGO DESCOURS, natifs de Privas, la plus petite préfecture de France.
A la Bòria, il est un crédo partagé par le chef, son chef pâtissier Xavier BALLIN et bien sûr toute l'équipe : le Produit, d'ici, suivant sa saison, bien travaillé, de la terre à l'assiette et à prix raisonné.
Le pain est confectionné sur place, tout comme les charcuteries qui sont travaillées avec nos cochons élevés pour nous par Gérald Deschanel à Beaulieu, là-bas, en sud Ardèche.
Ouverture
Toute l'année. Fermé lundi et dimanche. Fermé mardi midi. Mardi : 19h30 - 21h Mercredi : 12h - 13h30 / 19h30 - 21h Jeudi: 12h - 13h30 / 19h30 - 21h Vendredi: 12h - 13h30 / 19h30 - 21h Samedi : 12h - 13h30 / 19h30 - 21h Ouvert pendant les vacances de la Toussaint. Fermé pendant les vacances de février du dimanche 5 février au mardi 21 février 2023 inclus.
Tarifs
Menu adulte : de 52 à 82 € Menu enfant : de 15 à 22 € Plat du jour : 20 € Menu du jour : de 20 à 32 € (entrée, plat et dessert 32 € / entrée et plat ou plat et dessert 25 €).
Contact et accès 105 Avenue du Ruissol 07000 Veyras Ardèche (7)
