La Fabrique de Julien : découvrez la fabrication (circuit de visite et fabrication en public)
Loire ()
Description
Vous commencez la visite par l’espace découverte des ingrédients et musée. Un univers ludique et pédagogique qui ne manquera pas d’intéresser les petits comme les grands. Vous pouvez tester vos connaissances culinaires, olfactives et historiques sur ce savoir-faire qu’est la confiserie artisanale et l'univers du chocolat, qui a traversé les décennies.
Dans l’amphithéâtre : notre confiseur, jouera l’apprenti sorcier et transformera comme par magie le caramel en fusion en pâte à bonbons puis pour votre plus grand plaisir la pâte prendra les formes amusantes de berlingots et de sucettes aux parfums délicats. Vous pourrez même savourer ces bonbons encore chauds.
Vous finissez votre visite par un couloir animé et vitré sur l’autre atelier où sont fabriqués guimauves, caramels, pâtes de fruits, chocolats…
Plongez dans le monde enchanté des douceurs de Julien !
Portrait
La confiserie-chocolaterie de Julien fraichement auréolée du titre de Maitre Artisan vous fait découvrir la fabrication de ses bonbons, caramels et chocolats au travers d'une visite ludique et gourmande.
Tourisme durable
Nous œuvrons depuis de nombreuses années à faire découvrir et préserver le savoir-faire de la fabrication traditionnelle des confiseries d'antan. Véritable madeleine de Proust pour les gourmands de la région la confiserie à maintenant vue défiler plusieurs générations de visiteurs. Maintenant arrivée à maturité, la confiserie-chocolaterie emploi des collaborateurs fidèles et impliqués.
Ouverture
Dimanche 26 mars 2023. Fabrication en public à 15h00 - 15h30 et 16h00. Merci de vous présenter à l'accueil du magasin 10 minutes avant le début de la démonstration. En dehors de ces horaires, vous pouvez visiter nos ateliers aux horaires d'ouverture en visite libre et circulante, dans ce cadre là, les fabrications sont visibles sous forme de vidéo.
Dimanche 2 avril 2023. Fabrication en public à 15h00 - 15h30 et 16h00. Merci de vous présenter à l'accueil du magasin 10 minutes avant le début de la démonstration. En dehors de ces horaires, vous pouvez visiter nos ateliers aux horaires d'ouverture en visite libre et circulante, dans ce cadre là, les fabrications sont visibles sous forme de vidéo.
Du 10/04 au 21/04/2023 sauf le samedi. Fabrication en public à 15h00 - 15h30 et 16h00. Merci de vous présenter à l'accueil du magasin 10 minutes avant le début de la démonstration. En dehors de ces horaires, vous pouvez visiter nos ateliers aux horaires d'ouverture en visite libre et circulante, dans ce cadre là, les fabrications sont visibles sous forme de vidéo.
