La Ferme d'Emile - GAEC Milan
© La Ferme d'Emile

La Ferme d'Emile - GAEC Milan

Production de fromages. Retrouvez ces fromages au magasin Mille et une ferme à Simandres et possibilité de vente à la ferme sur commande pour repas collectifs.

Production de fromages. Retrouvez ces fromages au magasin Mille et une ferme à Simandres et possibilité de vente à la ferme sur commande pour repas collectifs.

Adresse
780 Route de Virigneux
69610 Haute-Rivoire
Rhône (69)
Contact

Site : http://lafermedemile.fr/
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Description

Située à Haute Rivoire, dernière commune Rhôdanienne des Monts du Lyonnais, l'exploitation familiale quadri-générationnel est désormais géré en GAEC depuis 2014 par Guy et Etienne.

Le troupeau est composé d'une cinquantaine de vaches laitières, plusieurs races y sont mêlées : Prim Holstein, Montbéliarde, Normande, Pie rouge. Celles-ci profitent des prairies limitrophes à Loire.

La Ferme d'Emile est une histoire de famille, qui remonte très loin dans le temps, si bien qu'il est difficile de dire depuis quand les ancêtres de Guy et Etienne Milan cultivent ces terres pour élever des vaches...
Les premières fabrications de fromages débutent en 1949 avec la grand-mère d'Etienne et se perpétuent depuis trois générations tout en évoluant avec la consommation et les techniques d’aujourd’hui.

Les produits proposés :
Fromages de vache : bouchons apéritifs (nature et à l’échalote), frais, mi-sec, sec (rigotte, paillon,..)
Tomme de vache
Faisselles par 4 ou par 6
Fromage blanc battu : nature ou avec un lit de fruits (fraise, cerise, pêche, poire-banane)
Yaourts et crèmes desserts
Lait pasteurisé

Informations complémentaires
Services
  • Vente sur point de vente collectif
Type de produit
  • Fromage et produits laitiers
Langues parlées
  • Français