Le Castel 1904 : sa boutique et son atelier Au Bain Marie
Saint-Gervais-d'Auvergne
Mouty
Description
La boutique du Castel 1904 et le Bain Marie propose des produits régionaux rigoureusement sélectionnés, (charcuteries, fromages, boissons, artisanat local ) ainsi que des plats réalisés "100% maison" dans les cuisines du Castel 1904. Les méthodes de cuisine sont traditionnelles et les produits frais. Un choix de délicieuses préparations prêtes à l'emploi. Chaque plat est ensaché sous vide d’air ou en barquette thermoscellée. Vous pouvez commander sur notre site internet : https://castel-1904-e-choppe.fr, ( ASTUCE: dans l'adresse n'oubliez pas 1904 !) ou directement à notre restaurant : Le Castel 1904 à Saint-Gervais d’Auvergne - téléphone: 0473857042.Livraison sur place. A TABLE, C'EST PRET !
Portrait
Jean-Luc MOUTY, après un apprentissage en haute gastronomie est revenu à ses racines. Il revendique son statut d'Aubergiste, s'est nourri de son histoire familial, des enseignements culinaires de sa mère et sa grand-mère. Il a pour but de mettre à la disposition de sa clientèle des plats "prêt à l'emploi".
Tourisme durable
Nous favorisons les circuits courts dans nos approvisionnements en viandes et légumes. Nous cultivons également un potager.
Ouverture
Du 15/01 au 31/12/2024. Fermé mardi et mercredi. Les plats du Bain Marie peuvent être livrés dans le département dans un rayon de 30 kilomètres autour de St Gervais. Ils sont à commander au moins trois jours à l'avance.
Tarifs
Entrée libre.
Contact et accès 17 rue du Castel 63390 Saint-Gervais-d'Auvergne Puy-de-Dôme (63)
