Un goût du produit et du respect du travail de nos producteurs, nous sommes locavores et toujours en quête de nouveaux artisans pour mettre en avant les produits tout tant respectant la saisonnalité de la région ! Plats de qualité à déguster dans une ambiance conviviale. Xavier Colombier vous fera découvrir son univers culinaire, formé dans différents restaurants parisiens et provençaux, il associe les produits pour votre plus grand plaisir.
Tourisme durable
Etablissement engagé dans une démarche de développement durable :
Actions mises en place dans l'établissement concernant : - L'achat de produits locaux et/ou bio et/ou de saison pour la confection des repas (Favorise l'approvisionnement local des produits alimentaires (maraichers, cueilleurs, éleveurs...) - La consommation d'énergie (Réalisation des travaux d'isolation intérieur par des fournisseurs locaux, éclairage Led dans tout le restaurant, économiseurs d'eau, thermostat chauffage d'ambiance, détecteur de présence dans les sanitaires) - Le choix des fournitures / mobilier / consommables - Le tri des déchets - L'emballage / le conditionnement des produits - Les produits d'entretien; - L'embauche des salariés
Ouverture
Toute l'année. Tous les jours. Fermé le dimanche. Lundi au vendredi de 12h à 13h30, samedi 12h30 à 13h30, jeudi au samedi soir de 19h30 à 21h. Congés d'été du 21 au 30 août 2021 inclus.
Fermé dimanche midi et dimanche soir.
Tarifs
Menu adulte : de 22 à 27 € Menu enfant (12 ans) : de 22 à 27 € Menu groupe : à partir de 27 € Menu du jour : de 22 à 27 € Bouteille d'eau : de 6 à 7 €.
Contact et accès 3 place des Cordeliers 63000 Clermont-Ferrand Puy-de-Dôme (63)
