restaurant mont blanc
Restaurant traditionnel Restaurant bistronomique

Le Matafan

« Au Matafan, je propose une cuisine qui retourne à l’essentiel, à la fois fine et goûteuse, avec toujours un clin d’œil à la gastronomie locale. » Mickey Bourdillat

« Au Matafan, je propose une cuisine qui retourne à l’essentiel, à la fois fine et goûteuse, avec toujours un clin d’œil à la gastronomie locale. » Mickey Bourdillat

Adresse
62 allée du Majestic
744450 Chamonix-Mont-Blanc
Haute-Savoie (74)
Contact

Site : http://www.hotelmontblancchamonix.com/fr/index.php
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Description

Sous la verrière, la table d’hôte. Le regard embrasse le massif du Mont-Blanc. Dans ce site élégant et chaleureux, pensé par Sybille de Margerie, pas besoin d’esbroufe. Juste apprivoiser le sauvage, en finesse et les produits de saison. Respecter la tradition, oui, mais l’ennui, jamais ! Le Chef Mickey Bourdillat ne limite pas son inspiration aux produits des plus belles Vallées alpines françaises. Sa cuisine est un voyage à travers les Alpes, la Vallée d’Aoste et même le Bassin Méditerranéen. Chaque plat de la carte de saison est une invitation au partage et à la convivialité, valeurs si chères aux montagnards et au chef.
Nouvelle carte tous les 15 jours.

Ouverture

Du 20/05 au 15/10/2022, tous les jours.

Informations complémentaires
Services
  • Réservation obligatoire
  • Accès Internet Wifi
  • Restauration
  • Voiturier
  • Plats à emporter/Plats cuisinés
Équipements
  • Salon de jardin
  • Terrasse
  • Parking
  • Jardin
  • Parking à proximité
  • Parking privé
  • Chaise bébé
  • Vestiaire
Catégorie
  • Restaurant traditionnel
  • Restaurant bistronomique
Animaux
  • Animaux interdis