Description
Frivolités
Tuile de sarrasin, tuile de riz, graine de sésame
Et
La brioche du partage, huile d’olive vierge et siphon d’olive noire
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Entrée
Cœur de foie gras au velours framboise, gourmandise de coing et sa petite brioche
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Poissons
Rencontre entre la Saint Jacques de Saint Brieuc et la langoustine, matignon de légumes, jus mousseux aux bardes
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Viande
Mariage de la volaille fermière et des champignons des bois
légumes d'en temps et sa sauce Albuféra
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Pré- dessert
La ratatouille de fruits exotiques aux parfums Niçois
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Dessert
Mignone allons voir si la pomme te fait de l’œil
Plein tarif : à partir de 85 €.