Les Burons de Salers

Salers

Office de Tourisme du Pays de Salers

Description

La vache Salers est un des emblèmes des Monts du Cantal avec la Grande Gentiane arrachée de mai à octobre.

Un ancien mineur, passionné par cette exploitation ancestrale des plateaux du Cantal, reconstruit en 1996, un de ces burons. La Maison du Fromage et de la Vache Salers, devenue aujourd'hui un des sites les plus visités du Cantal (projection vidéo, dégustation et vente de fromage).

En 2002, J. Pierre reconstruit un second buron. En collaboration avec la Famille LABOUNOUX, fabriquant d'apéritifs à base de racines de gentiane depuis 1885, ils créent sur ce site exceptionnel : La Maison de la Gentiane SALERS (dégustation et vente de Salers)

Ici vieillit La Légendaire de Desprat Vins.
Profitez du repas du buronnier en saison dans un cadre exceptionnel (sur réservation). Vous avez la possibilité de manger également à l'intérieur du Buron.
Départ de la dernière visite vers 16h/16h15 environ (fermé le vendredi).

Médaille du Tourisme.

Ouverture

Du 01/05 au 30/09/2025, tous les jours.
Départ de la dernière visite vers 16h / 16h30.

Tarifs

Adulte : 5 €
Enfant : 3 €
Groupe adultes : 4 € (à partir de 20 personnes)
Groupe enfants : 2,50 €.

Gratuit pour les moins de 8 ans, les accompagnateurs guides, les chauffeurs.
Tarif enfant accordé aux 8 - 12 ans.
Tarif groupe à partir de 20 personnes.

Contact et accès

Route du Puy-Mary
15140 Salers
Cantal (15)

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Informations complémentaires

Équipements