Spécialités culinaires : Goujonnette de carpes, Grenouilles fraîches en persillade, Poulet de Bresse à la crème et aux morilles, Canette de la Dombes
Conseils et suggestions
Menu tout foie gras sur réservation.
Mise en bouche
Royal de foie gras et gelée poireaux
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Notre Foie Gras de Canard "maison" compotée de poire au banyuls et brioche chaude
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Escalope de foie gras en pot-au-feu Réduction d'un bouillon de volailles aux épices légères
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Assiette de fromages affinés de la ferme
ou
Fromage blanc à la crème fraîche
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Entremet glacé à la vanille de nouvelle calédonie & gaspacho de poire
Ou
Baba "mais pas au rhum", dans un coulis de fruits rouges arrosé d'un thé vert
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Mignardises
Ouverture
Du 01/01 au 31/12 Ouverture le mardi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h. Le mercredi de 12h à 13h30. Le dimanche de 12h à 14h30. Dates à confirmer. Fermé le lundi.
Fermé lundi midi, lundi soir, mercredi soir et dimanche soir.
Tarifs
A la carte : de 14,50 à 28 € Menu adulte : de 25,50 à 51 €.
Tarif groupe à partir de 20 personnes.
Contact et accès Le Village 01330 Bouligneux Ain (1)
