Mathieu Viannay savait, en confiant les fourneaux du M Restaurant à Julien Gautier l'ancien Chef du Léon de Lyon, qu'il faisait un choix pérenne. Et c'est vrai qu'aujourd'hui la table de Julien n'a pas déçu, loin de là.
Devenue incontournable pour bien des habitués amateurs de sa cuisine aux accents classiques et aux traditions revisitées. Le marché et les saisons sources d'inspiration sont toujours à l'honneur et la cave de la maison joliment garnie. Impeccable service d'Emmanuel et de son équipe en salle. Jolie terrasse entourée de verdure à la belle saison.
Maître Restaurateur depuis 2012.
L'établissement s'adapte aux régime végétarien.
Portrait
Situé au cœur du prestigieux 6ème arrondissement de Lyon, le M Restaurant est un établissement semi-gastronomique où le chef Julien Gautier, membre des Toques Blanches Lyonnaises, élabore avec technique, rigueur et créativité des mets qui subliment les saveurs et les produits de saison.
Tourisme durable
Le chef propose des plats préparées à partir de produits locaux et de saison.
Ouverture
Toute l'année Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Dates à confirmer. Fermeture exceptionnelle le 1er janvier.
Tarifs
A la carte : 48 € Menu adulte : 37 € Menu groupe : de 34 à 44 € (10 pers. minimum) Menu du jour : 33 €.
