En plein cœur du Bugey, vignoble niché entre Savoie, Jura et Vallée du Rhône, se trouve le petit village de Crept. Ici, la beauté brute du paysage révèle un relief contrasté dont la vue est saisissante.
On y produit majoritairement le Montagnieu pétillant, mais aussi la Roussette et la Mondeuse, cépages traditionnels du coteau auxquels sont apportés une attention toute particulière. D'autres cuvées complètent la vinothèque : Gamay, Pinot, Chardonnay. Les vignes sont plantées sur les coteaux abrupts de Montagnieu, entre 30% et 70% de pente. Au fil des années, les vignerons Bonnard ont réussi à dénicher les terroirs qui leur permettent de créer les vins qu'ils aiment.
Zoom sur : la biodynamie Depuis toujours, le domaine travaille avec le bon sens paysan ; puis de millésime en millésime, la biodynamie est apparue comme une évidence. Afin de respecter et révéler au mieux l'authenticité des terroirs mais aussi la santé des exploitants. Le vignoble est ainsi soigné à base de décoctions de plantes, de pulvérisations végétales ou encore en fonction du positionnement de la lune. En cohérence avec le travail réalisé dans le vignoble, la famille Bonnard vinifie et élève ses vins en laissant faire la nature. Afin de proposer des vins sains, sans intrants, hormis une quantité minime de souffre à la mise en bouteille. Une approche naturelle qui définit les vins du domaine Bonnard en trois mots : sain, magnétique, alpin.
Conseils et suggestions
La Table Vigneronne pour déguster, sur la terrasse ou bien au chaud selon la saison, de bons petits plats à l'ancienne accompagnés des vins de la Maison Bonnard !
Ouverture
Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermé le dimanche.
Tarifs
Accès libre. Tarif groupe à partir de 10 personnes.
Vente et dégustation au domaine. Bouteilles entre 9 et 20€ Pour les groupes, devis sur demande.
Contact et accès 78 rue de la chapelle Hameau de Crept 01470 Seillonnaz Ain (1)
