restaurant le Fort du Pré
restaurant le Fort du Pré
Restaurant gastronomique

Restaurant le Fort du Pré

Avec la vue sur la nature environnante, Thierry Guyot vous propose une cuisine en harmonie des saveurs, couleurs et odeurs. Obstiné comme la nature qui a sculpté les massifs environnants, il sait trouver et magnifier les fruits de son riche terroir.

Avec la vue sur la nature environnante, Thierry Guyot vous propose une cuisine en harmonie des saveurs, couleurs et odeurs. Obstiné comme la nature qui a sculpté les massifs environnants, il sait trouver et magnifier les fruits de son riche terroir.

Adresse
Le Fort du Pré
43290 Saint-Bonnet-le-Froid
Haute-Loire (43)
Contact

Site : http://www.le-fort-du-pre.fr
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Description

La nature à 360° offre ce qu’elle a de meilleur. Au fil des saisons, elle inspire la cuisine de Thierry Guyot, Maître Restaurateur et membre des Toques d’Auvergne, qui rend hommage à sa région d’adoption entre Velay et Vivarais.
Dans son restaurant gastronomique de Saint-Bonnet-le-Froid ouvert sur la campagne de Haute-Loire, il fait découvrir les beaux produits de cette terre de caractère auxquels il apporte son originalité et ses idées.
Champignons, lentilles vertes du Puy, truites du Lignon, escargots, pigeons de la Vocance, verveine du Velay, fromages d’Auvergne, ont ici toute leur place sans oublier les poissons et les crustacés qu’il travaille avec plaisir.

Tourisme durable

Notre Maison située à proximité du village de St Bonnet le froid (250 habitants) apporte une importante clientèle à tous les acteurs touristiques, commerçants et artisans de la région. Leur savoir faire est mis en avant et donne l'envie à nos clients de les rencontrer. le personnel est recruté en priortié dans les environs proche du village.

Portrait

Lotois d'origine, je suis en Haute Loire depuis maintenant 30 ans ou j'exploite L'Hôtel Restaurant Le Fort du Pré. Je me suis également impliqué dans la vie locale, j'ai été 21 ans Président du comité d'animation qui pilote la Foire aux Champignons de St Bonnet Le Froid.

Ouverture

Du 07/09 au 12/12/2021.
Fermé le lundi.

Tarifs

Menu adulte : de 23 à 72 €
Menu dégustation : à partir de 72 €
Menu enfant : 15 €.

Informations complémentaires
Services
  • Hébergement
  • Accès Internet Wifi
  • Circuits touristiques
  • Documentation Touristique
  • Informations touristiques
  • Restauration
Équipements
  • Abris pour vélo ou VTT
  • Aire de jeux
  • Salon de jardin
  • Sauna
  • Terrain clos
  • Bar
  • Terrasse
  • Toilettes
  • Climatisation
  • Billard
  • Parking
  • Equipements développement durable
  • Jardin
  • Parc
  • Piscine
  • Restaurant
  • Salle de jeux
  • Salle de réunion
  • Parking autocar
  • Parking privé
  • Gestion des déchets
  • Piscine chauffée
  • Piscine couverte
  • Piscine enfants
  • Piscine plein air
  • Chaise bébé
  • Récupérateurs d'eau de pluie
  • Baby-foot
  • Jeux de société
  • Terrasse ombragée
  • Vestiaire
  • Table à langer
Moyen de Paiement
  • American Express
  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Chèque Vacances
  • Espèces
  • Virement
Catégorie
  • Restaurant gastronomique
Langues parlées
  • Anglais
  • Français
Animaux
  • Animaux interdis