Sa décoration met en valeur des productions locales et abrite des expositions temporaires. Résolument inscrite dans son terroir montagnard, la cuisine de Mathieu Méjean, signalée par de nombreux guides, est à la fois originale, inventive et rigoureuse sur la qualité et la fraîcheur des produits. Riche en saveurs authentiques, sachant combiner finesse et tradition, un repas à l'Auberge de la Besse procure un festival d'émotions rares, toujours renouvelées au fil des saisons. Spécialités : charcuteries et agneaux maison et selon la saison cèpes, "maôche", myrtilles, châtaignes et plantes sauvages. Établissement sélectionné par "Goûtez l'Ardèche" et "Les étapes savoureuses d'Ardèche"
Ouverture
Du 15/03 au 15/12/2024, tous les jours. Sur réservation Ouvert de jeudi midi au dimanche midi Saison estivale de mardi midi à dimanche midi.
Tarifs
Menu adulte : 45 € Menu groupe : à partir de 27 €.
Contact et accès La Besse 07510 Usclades-et-Rieutord Ardèche (7)
