Au cœur de la cité médiévale de Saint-Flour, Folie des Sens porte les couleurs d’une cuisine qui respecte la fraîcheur et la saisonnalité des produits. A la fois simples et raffinées, les recettes du chef Christophe Redon sont l’expression de sa passion pour les terroirs de France, dont il propose le meilleur à des prix raisonnables. C’est tout l’esprit de la « bistronomie », qui allie le plaisir d’un repas convivial et l’émotion des grandes tables. La cave est à l’unisson. Les vins sont sélectionnés avec le souci constant du goût et de l’authenticité.
Ouverture
Toute l'année. Fermé mardi et mercredi. • Du 1er juillet au 31 août : fermé mardi et mercredi. • Du 1er septembre au 30 juin : fermé mardi, mercredi et en plus le dimanche soir Fermeture annuelle : vacances scolaires de Noël et jusqu’à mi-janvier.
Tarifs
Menu dégustation : à partir de 31,50 € (Menu bistronomique) Menu du jour : 16,50 €.
+ carte.
Contact et accès 36 rue de la Rollandie 15100 Saint-Flour Cantal (15)
