Saucissons secs, sac bardin, rosettes, jambons sont fabriqués de novembre à mars sans colorant, ni conservateur, le tout est entreposé dans les séchoirs à l’air libre à 945m d’altitude où la production s’affine.
Ouverture
Toute l'année. Tous les jours Ouverture le lundi, mercredi et vendredi de 9h à 12h. Le mardi, jeudi et samedi de 15h à 18h. Fermé le dimanche. Présent sur le marché de Montbrison les samedis matins.
Contact et accès Dizangue 42990 Sauvain Loire (42)
