Dans le restaurant du Grand Hôtel de l’Étape à Saint-Flour, situé en ville basse, le chef cuisinier Jean-Paul ROUX qui depuis 3 générations perpétue la tradition familiale, vous fera découvrir une cuisine raffinée, généreuse, des plats aux saveurs régionales avec sa touche personnelle, et sa sensibilité culinaire.
Sa particularité, quelques légumes qui viennent directement de son potager pour apporter une touche de saison, aux autres produits frais et pour nous rappeler les vraies saveurs de notre cuisine.
Ouverture
Toute l'année, tous les jours. Ouvert toute l'année (sauf du 1er février au 22 mars) fermé le dimanche et le lundi.
Tarifs
Menu adulte : de 18 à 50 € (+ carte).
Contact et accès 18 avenue de la République 15100 Saint-Flour Cantal (15)
