Initiation à l’œnologie et dégustation de 5 vins avec grignotage. Au cours de cet atelier, vous découvrez les secrets de la dégustation et apprenez la méthodologie professionnelle de dégustation. Etape 1 : présentation rapide du Domaine et du Beaujolais Pïerres Dorées avec une verre de vin d’accueil Etapes 2 : les arômes – d’où viennent les arômes du vin ? – quels sont les différents types d’arômes ? – comment percevons-nous les arômes ? Etape 3 : Découverte des arômes du vin autour du Nez du vin, dans un jeu ludique. Etape 4 : découverte de la méthodologie de dégustation à l’aide d’une fiche conçue par nos soins autour d’un premier vin blanc Etape 5 : mise en pratique avec un second vin blanc
Etape 6 : Dégustation ludique de deux vins rouges accompagnée d’un grignotage vigneron (pain de campagne, charcuteries et fromages fermiers) Vous pourrez nous poser toutes les questions que vous souhaitez sur l’œnologie et la dégustation. Vous repartirez du Cours avec de vraies connaissances en dégustation, que vous pourrez expérimenter chez vous en toute autonomie.
Conseils et suggestions
Maximum 9 personnes
Portrait
D’aussi loin que je me souvienne, ma vie à toujours eu pour toile de fond les collines du Beaujolais et l’amour du vin.
Tourisme durable
Notre domaine est engagé dans la voie d’une viticulture durable, ainsi tous nos vins sont certifiés Terra Vitis, label de viticulture durable.
Ouverture
Toute l'année. Tous les jours de 10h à 18h. Fermé lundi et dimanche. Uniquement sur réservation.
Tarifs
Adulte : 45 €.
Possibilité d’offrir le Cours d’Œnologie en Bon Cadeau à partir de 2 personnes.
Contact et accès 520 chemin des grands Taillis 69480 Lachassagne Rhône (69)
