Situés sur les premiers coteaux des Combrailles, les porcs naissent à Lapeyrouse, grandissent à Servant et sont transformés à Lalizolle. À 600 mètres d'altitude, les éleveurs font sécher la viande qui deviendra saucisses sèches, saucissons secs, jambons secs. Il est possible aussi de s'approvisionner en viande fraîche et en d'autres produits plus élaborés comme les pâtés de tête et de foie, les rillettes.
Ouverture
Du 01/01 au 31/12/2024 Ouverture le vendredi de 8h à 18h. Le samedi de 8h à 12h. Et sur rdv les matins du mardi au jeudi, sans oublier son libre service 24h/24h sur place, et à Gannat, 7 place Félix Mizon et à Moulins. Marchés hebdomadaires à Gannat, Commentry, St-Eloy-les-Mines, Moulins, Saint-Pourçain-sur-Sioule, Bellenaves, Ébreuil et Malicorne.
Contact et accès Domaine de Jimbert 03450 Lalizolle Allier (3)
