Le Chef, dit “l’Ours” – “J’aime cuisiner à l’instinct, en fonction de l’inspiration que j’ai devant ce que me proposent les producteurs au jour le jour et de mes cueillettes. En effet, j’aime parcourir nos montagnes à la recherche de champignons et d’herbes sauvages pour les associer à ma cuisine et le faire découvrir à mes hôtes.”
Ouverture
Du 01/01 au 31/12 Ouverture le lundi, jeudi, vendredi et dimanche de 12h à 13h30. Le samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h. Fermé le mardi.
Contact et accès 3 route du Col du Corbier 74360 Bonnevaux Haute-Savoie (74)
