Tout a commencé en 2011 lorsque nous nous sommes rencontrés sur les bancs de l’école hôtelière de Thonon-Les-Bains. Après avoir voyagé et découvert d’autres horizons pendant un an, nous avons continué d’enrichir notre expérience dans différents établissements en France : Le Cœur du Village à La Clusaz, Le Prieuré Baumanière (1* Michelin) à Villeneuve lez Avignon, l’Auberge sur Les Bois à Annecy...
Exercer notre passion dans notre propre restaurant a toujours été notre objectif. C’est donc avec fierté que nous nous installons à St Jean de Sixt, au plus près de nos origines.
La reprise du Cabanon est une nouvelle aventure pour nous, Charline en salle et Adrien aux fourneaux. Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre restaurant de 25 couverts pour vous faire découvrir notre passion.
Laissez-vous guider à travers nos menus où les produits frais, de saison et locaux sont les principaux ingrédients.
Que ce soit l’hiver auprès de notre cheminée ou l’été sur notre terrasse ombragée, nous veillerons à faire de votre repas un agréable moment, dans une ambiance gastronomique chaleureuse et décontractée.
Récemment récompensé par le Gault & Millau: - Trophée Jeune Talent https://fr.gaultmillau.com/news/gault-millau-tour-auvergne-rhone-alpes-2022 - 2 Toques décernées par le Guide https://fr.gaultmillau.com/restaurants/le-cairn-
- Restaurant Coup de Coeur du guide "Le Petit Futé".
