Apiculteurs récoltants à Autry-Issards ancrés dans la tradition Bourbonnaise, nous exploitons un rucher traditionnel comme il en existait dans les familles autrefois.
Guidés par les cycles naturels, nous perpétuons une apiculture de transhumance dans tout le département de l’Allier et ses départements limitrophes. Le climat et la variété des paysages favorisent la production d'une grande variété de miels très typés. Cela est également dû à la qualité des fleurs et des espaces naturels de notre région.
Les emplacements choisis, au cœur de paysages exceptionnels, permettent de produire des miels de grande qualité. Ainsi au printemps, les abeilles butinent les fleurs du bocage Bourbonnais. A la saison estivale, les ruches sont déplacées sur l’acacia, les tournesols, puis le sarrasin. Une fois les récoltes d'été terminées, les ruchers redescendent à Autry-Issards pour l'hivernage. Là, les abeilles butinent les fleurs d'automne et d'hiver.
La méthode de production est traditionnelle. Ces miels sont extraits et conditionnés à froid par les soins des producteurs eux mêmes et ne sont ni mélangés, ni malaxés.
Tous les miels sont liquides à la récolte et finissent par cristalliser. Ce n’est qu’une question de temps et de température. Une fois mis en pot, le miel se conserve au minimum deux ans.
Cette année, vous pouvez choisir entre 4 miels différents. Chaque miel a ses particularités, à vous de goûter et de choisir celui que vous préférez.
Ouverture
From 01/01 to 31/12, every Monday, Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday and Saturday.
Tarifs
Prices not available.
Contact et accès Le petit Mai 03210 Autry-Issards Allier (3)
