Sur la colline entre Aix-les-Bains et le Lac du Bourget, au coeur du charmant village de Tresserve, vous entrez à L'Incomparable dans un univers bienveillant, alliant le charme d'une ancienne maison à une décoration contemporaine et élégante, faisant la part belle à la nature environnante. L'endroit est ressourçant par le calme de sa situation et régénérant par les découvertes à vivre. La gourmandise et les délices culinaires sont au coeur des lieux, du petit-déjeuner au dîner. Le restaurant est récemment étoilé au Guide Michelin, grâce au talent du chef Antoine Cevoz-Mamy. Antoine Cevoz-Mamy a acquis, au fil de ses expériences, la rigueur et le savoir-faire des maisons étoilées, tout en conservant son amour pour les produits locaux de l’Arc Alpin et une poésie très personnelle. Il en ressort une cuisine subtile et inspirée, avec audace et un soupçon d’impertinence. Dans l’écrin rêvé entre lac et montagnes de L’Hôtel L’Incomparable, le Chef vous invite à vivre un voyage sensoriel unique. Une cuisine en effervescence mais maîtrisée, qui développe notre imaginaire, et nous renvoie à une forme d’innocence. Passionné, Antoine séduit par ses associations de saveurs complexes et lumineuses.
Tourisme durable
Les circuits courts valorisés ; dans le parc : compost, jardin, ruche, poules ; pas de nappage sur les tables du restaurant ; pas de bouteilles d'eau minérales.
Ouverture
Du 01/03 au 31/12/2024 Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Fermé lundi, mardi et dimanche.
Tarifs
A la carte : de 25 à 89 € Menu adulte : de 55 à 129 € Menu enfant : à partir de 25 € Menu du jour : à partir de 69 €.
Contact et accès 68-70 chemin de Belledonne 73100 Tresserve Savoie (73)
