Le restaurant L'Auzon vous propose tout au long de l'année une carte simple et saisonnière. Très attaché à son territoire le restaurant offre un choix de plats traditionnels avec des produits locaux. Possibilité de demi-pension ou pension-complète pour les clients de l'hôtel, repas de groupes, d'entreprises, sur demande. Possibilité d'organisation de buffets, cocktails dinatoires, etc N'hésitez pas à contacter notre équipe commerciale pour un devis personnalisé.
Tourisme durable
Nous mettons en œuvre de nouvelles pratiques afin de nous diriger vers une restauration responsable. Ce qui consiste tout d’abord à limiter nos impacts sur l’environnement et réduire notre empreinte carbone. Nous veillons à réduire notre consommation en eau et en énergie, ainsi qu’à la réduction de nos déchets (moins d’emballage, recyclage des déchets verts/ alimentaires). Les produits régionaux issus de circuits courts sont de plus en plus utilisés pour réduire noter empreinte environnementale, tout comme la lutte contre le gaspillage (carte courte et plats « fait-maison » sont privilégiés). L’intégration volontaire des préoccupations sociales est également un pilier de la restauration responsable. C’est notamment respecter l’ensemble des collaborateurs : producteurs, fournisseurs, employés, clients, etc. En tant que ESAT, le Domaine du Cros d'Auzon travaille sur l’aspect social, avec l'encadrement et la formation de personnes en situation de handicap. De plus, il s’agit aussi de respecter l’équilibre nutritionnel du personnel et des clients (clients du restaurant, mais aussi restauration scolaire des écoles primaires locales, repas adaptés pour les groupes de personnes porteuses de handicap, etc).
Ouverture
Du 08/01 au 30/11/2024, tous les jours. Le restaurant est ouvert midi et soir, 7 jours /7 du 6 avril 2024 au 3 novembre 2024. En dehors de cette période, le restaurant est ouvert sur réservation au 04 75 37 75 86.
Tarifs
A la carte : 14 € Menu du jour : à partir de 19 € (Entrée, plat, dessert, café).
Tarif groupe à partir de 15 personnes.
Contact et accès 805, chemin de l'auzon Vogué 07200 Saint-Maurice-d'Ardèche Ardèche (7)
