Lieu de fabrication du beaufort depuis 1932 et jusqu'en 1978, aucun avenir ne semblait se dessiner pour l’ancienne fruitière de Longefoy, ses voûtes typiques et sa cave de pierres apparentes. Parce que « L’Autrefoy » est non seulement un point de convergence qui fait revivre le village, mais parce qu’il rend aussi hommage à l’histoire de Longefoy et de sa fruitière grâce à une rénovation respectueuse et inspirée, le projet a « embarqué » la plupart des habitants.
Les photographies et objets du passé qui ont (re)pris leur place dans le lieu n’y sont pas pour rien : (pressoir originel à Beaufort, outils, écrémeuse, chaudron et foyer en cours de restauration...).
Ouverture
Du 03/05 au 31/12/2024 de 8h30 à 12h30. Epicerie ouverte du mardi au dimanche de 8h à 12h30 Café ouvert du mardi au dimanche de 8h30 à 12h30 + vendredi et samedi de 17h à 23h Ouverture de la partie restaurant à compter du 7 mai : Du mardi au vendredi le midi uniquement Samedi soir : repas à thème.
Contact et accès 43, place de la Fruitière Longefoy 73210 Plagne-Montalbert Savoie (73)
