Portée par l'idée de transformer notre économie de manière plus durable, La Fabuleuse Cantine propose une philosophie éthique à une restauration créative.
Notre engagement : acheter des invendus alimentaires (bio et agriculture raisonnée) pour les transformer en cuisine créative et ainsi leur redonner une valeur sociale, environnementale et économique.
Prime au loca-vore, c’est avec l’écosystème de notre région que nous concoctons nos recettes.
Nos tarifs à prix réduit (étudiants, minima sociaux) permettent également un accès au plus grand nombre à cette alimentation durable.
L’approche FABuleuse #zerodéchet est complète. Nos aménagements jusqu’aux assiettes sont crées à partir de récupération, de déchets transformés, de rachats de seconde main grâce à de nombreuses coopérations territoriales.
Merci aux ressourceries, aux brocanteurs, aux nombreuses entreprises s’inscrivant dans cette économie régénérative.
Il n’a jamais été aussi simple de s’attabler ensemble, tout en contribuant à réduire le gaspillage alimentaire !
Bienvenue à La Fabuleuse Cantine !
Ouverture
Toute l'année. Tous les jours Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche . Fermé lundi et mardi.
Tarifs
Menu adulte : de 13,50 à 25 € Menu dégustation : de 49 à 89 € Menu enfant : 8 € Plat du jour : 12 € Menu du jour : 13,50 €.
Contact et accès 107 Rue de Marseille 69007 Lyon 7ème Rhône (69)
