Production et vente de fromages et desserts au lait de chèvre Bio : Tomme de chèvre, Chevry, P'tit chèvre frais, mi- sec, nature, cendré ou enrobé d'épices, Sérac, mais aussi yaourts et crèmes dessert au lait de chèvre, fromage blanc … Nous laissons les visiteurs accéder à la chèvrerie lorsque les chèvres sont présentes dans le bâtiment, aux horaires du magasin. Merci de vous présenter à nous avant d'aller voir les chèvres ! Dès que la météo le permet, les chèvres pâturent non loin de la ferme en journée. Elles montent en alpage durant les trois mois d'été sur le plateau de Plaine Joux.
Portrait
Très attaché aux pratiques agricoles traditionnelles et à mon village, j'ai choisi de poursuivre l'activité agricole familiale en la modernisant. Aujourd'hui, nous produisons des fromages de chèvre en privilégiant l'aspect local. Pour l'alimentation du troupeau par exemple, la totalité du fourrage est produite par nos soins autour de la ferme. Notre exploitation est aujourd'hui en conversion bio.
Conseils et suggestions
Point de vente direct à la chèvrerie.
Tourisme durable
Notre exploitation contribue à conserver des espaces ouverts à proximité du village et sur le Plateau de Plaine-Joux pour le bonheur des promeneurs.
Ouverture
Du 15/03 au 31/12, tous les lundis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis. Lundi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi : ouvert.
Tarifs
Accès libre.
Contact et accès 1983 Route du Risse Lieu dit Amoulin 74490 Onnion Haute-Savoie (74)
