Un goût du produit et du respect du travail de nos producteurs, nous sommes locavores et toujours en quête de nouveaux artisans pour mettre en avant les produits tout tant respectant la saisonnalité de la région ! Plats de qualité à déguster dans une ambiance conviviale. Xavier Colombier vous fera découvrir son univers culinaire, formé dans différents restaurants parisiens et provençaux, il associe les produits pour votre plus grand plaisir.
Tourisme durable
Etablissement engagé dans une démarche de développement durable :
Actions mises en place dans l'établissement concernant : - L'achat de produits locaux et/ou bio et/ou de saison pour la confection des repas (Favorise l'approvisionnement local des produits alimentaires (maraichers, cueilleurs, éleveurs...) - La consommation d'énergie (Réalisation des travaux d'isolation intérieur par des fournisseurs locaux, éclairage Led dans tout le restaurant, économiseurs d'eau, thermostat chauffage d'ambiance, détecteur de présence dans les sanitaires) - Le choix des fournitures / mobilier / consommables - Le tri des déchets - L'emballage / le conditionnement des produits - Les produits d'entretien; - L'embauche des salariés
Ouverture
Toute l'année Ouverture le mercredi et dimanche de 12h à 13h30. Le jeudi, vendredi et samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Congés annuels du 07/08 au 27/08.
Tarifs
Menu adulte : de 24 à 29 € Menu dégustation : de 45 à 80 € Menu enfant (12 ans) : à partir de 24 € Menu groupe : à partir de 29 € Menu du jour : de 24 à 29 € Bouteille d'eau : de 6 à 7 € Café : à partir de 3 €.
Contact et accès 3 place des Cordeliers 63000 Clermont-Ferrand Puy-de-Dôme (63)
