En petit comité (4 personnes maximum), vous serez dans la cuisine du restaurant en compagnie du chef.
L'atelier est participatif, vous élaborerez les recettes abordées pour le thème du jour et vous repartirez avec votre fiche recette et le fruit de votre dur labeur !
Ouverture
Samedi 30 mars 2024 de 9h à 11h30. GOURMANDISE DE PÂQUES : Dacquoise Coco, Croustillant Crêpe dentelle et Chocolat Dulce, Ganache montée Praliné.
Samedi 13 avril 2024 de 9h à 11h30. TRIO D'APERO DE PRINTEMPS : * Tempura d'Asperges vertes, Crème Gingembre et Citron vert * Rillettes de Haddock * Dip de Petits Pois à l'Indienne.
Samedi 27 avril 2024 de 9h à 11h30. GOURMANDISE DE PRINTEMPS : Dacquoise Coco, Croustillant Crêpe dentelle et Chocolat Dulce, Ganache montée Praliné.
Samedi 11 mai 2024 de 9h à 11h30. OEUF POCHE MEURETTE : au Pinot noir du Caveau Bugiste, Guanciale (Lard Italien), Champignons, Oignons Grelot, Tuile de Pain au Maïs et Chips de Patate douce.
Tarifs
Tarif unique : 50 €.
Contact et accès 375 avenue de la Gare Culoz 01350 Culoz-Béon Ain (1)
